【絶品】 鮨 きずな@京橋   

2017年 11月 26日

ワタシのブログはB級やC級の情報をアップするとアクセスが伸びて(笑)
イタリアンやフレンチ等のA級の情報をアップすると極端にアクセスが下がるんです(滝汗)
でも今日は素晴らしいA級ですがお付き合い下さいね(^皿^)ウシシッ

悪友のWちゃんが予約を取ってくれました ^^v
暖簾をくぐると・・・・
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予約が取れないステキなお店ですよ!!
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素晴らしいおまかせコースのスタートです!!



最初は小皿で関西寿司(鯖は千葉県銚子産)
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吸物
シジミ(宍道湖産)・蛤(九十九里産)・アオサ(青森産)
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目の前に置かれた大きな皿にはこんなんがセットアップ ^^v
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鯛(明石産)
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平目(明石産)は身とエンガワとポン酢ジュレ添え!!
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蛸(明石産)
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焼穴子(明石産)
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焼穴子(明石産)をパリパリの海苔(有明産)で!!
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椀物
鱈白子(北海道産)と平茸(長野産)と青海苔(静岡産)のリゾット
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牡蠣(北海道仙鳳趾産)
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鰯(千葉産)自家製オイルサーディン
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ハリイカ(明石産)肝のルイベは悶絶の美味さ(^皿^)ウシシッ
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もずく(青森産)
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紅生姜が出て来てここから「にぎり」のスタート!!
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カワハギ(明石産)昆布〆
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小鯵(淡路島産)昆布〆
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鰤(新潟県佐渡産)
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茶碗蒸し
太刀魚(長崎県対馬産)・椎茸(岡山産)
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鰹(千葉産)
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本鮪(青森県大間産)
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車海老(熊本産)
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赤出汁
白身魚のアラ出汁・あおさ(三重県産)
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馬糞雲丹(北海道浜中産)・黒雲丹(淡路島由良産)
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煮蛤(九十九里産)
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煮穴子(明石産)
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トロタクの海苔は熊本県有明産
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鯛と芝海老のすり身玉子
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べったら漬け
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もう感動の大満足 (((((☆o☆))))) スーパーキラーン
笑顔がステキな店主の近藤氏f0051283_1621880.jpg

32歳で独立されて現在は40歳と少し(笑)お若いですが筋金入りですね!!

L字カウンターで13席
お弟子さんのサポートで店主が全て調理されています
パフォーマンスを楽しみながら美味しいお酒でステキな時間!!
本当に大満足のご馳走様でした!!

参考
お勘定はおまかせコースにビール・冷酒・焼酎をタップリ飲んで(笑)
お1人様チャーシューメン20杯くらいでした(爆)

完全予約制
平日 18:00~23:00(18:00~・20:40~の2回転)
日祝 17:00~23:00(17:00~・19:40~の2回転)


大阪市都島区都島南通2-4-9
06-6922-5533
月曜・第3火曜定休

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by maki-ukb | 2017-11-26 15:00 | 寿司 | Trackback | Comments(0)

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