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居酒屋 十三屋@十三

ココは最近のお気に入り店です。

ミンチカツが最高に美味しいんですよ。
熱々で・・・肉汁がジュワーで・・・ウスターソースで・・・うま~ぃ!!

ミンチカツ  200円
豚バラ焼き  300円
サンマ塩焼き 250円

♪♪十三はエエ街でっせ♪♪

大阪市淀川区十三本町1-2-3
06-6380-1778
10:00~22:00

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by maki-ukb | 2006-02-21 19:30 | 居酒屋(大阪) | Comments(0)  

ネエチャンの街 居酒屋十三屋 

昨日はネエチャンの街 十三で軽くイッパイ!!
Sさん・H姉さんと合流して阪急西口近くに・・・。

以前一度連れて行ってもらった時に食べたんですが・・・・。
「ミンチカツ」が超美味しかったので。
揚げたてで一口食べると「熱ッ!」
肉汁があふれてそれは美味しいんですよ。

時間は20時過ぎ位で店内はほぼ満席。
奥に4人掛けのテーブル席が空いてました。
オヤジモード全開の居酒屋ですなあ。
とにかく安くて美味しいアテがイッパイ有りますね。

余談ですがこの店の周辺には・・・
ビキニやバドワンピを着たオネエチャンの立ち飲み屋が数軒有ります。
まるでタイはバンコックの夜を思い出します。
ココは何処??
タニヤ??パッポン??ナナ??スクンビット??
バンコックには大河チャオプラヤ川・・・。
近所の淀川沿いには怪しげなホテル街が・・・・
想像をカキタテルのはスカパラだけかなあ(笑) 
(☆o☆)フンガフンガ ← 鼻息が荒いの図

お目当てのミンチカツ 200円
鯨生姜焼き 400円
鯨ベーコン 400円

大阪市淀川区十三本町1-2-3
06-6380-1778
10:00~22:00

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by maki-ukb | 2006-01-26 21:00 | 居酒屋(大阪) | Comments(0)  

らーめん担担@十三西口前

全然違います(笑)
ナンバの24時間営業「金龍ラーメン」と同じ作り方・・・。
でも・・・全然違います!!

1.丼を並べて
2.細モヤシを入れて
3.素ダレを入れて
4.胡麻油を入れて準備OK!!
5.寸胴からスープを配り入れ
6.麺を入れてお箸でほぐし
7.チャーシューとネギをトッピング
その後・・・微妙にスープを足す丼や素ダレを足す丼も!!
微妙なサジ加減が嬉しいですね!!

「ハイお待たせ!!ご飯は???」
9割以上のお客さんがご飯をお願いしています???
それも・・・その筈(爆)
店内には「ご飯2杯まで無料。ラーメンのおかずにどうぞ!!」
なるほどなあ・・・。

カウンターにはキムチ・ニラ薬味・おろしニンニク・紅生姜・胡椒
美味しいラーメンを今日もイタダキ満足でした!!
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by maki-ukb | 2006-01-25 18:30 | ラーメン(大阪市北部) | Comments(0)  

醤油ラーメン 弥七@中津

あのラーメン界の重鎮!!大崎氏にこんな事を言われました。
「スカパラさんのラーメンはリピーターやねえ」

大崎さん曰く・・・。
ラオタには2タイプ有ってねぇ。

1パターン 
コレクションタイプのラヲタ
新しいお店や未訪問のお店をローラー的に食するタイプ
2パターン 
リピータータイプのラヲタ
大好きなご贔屓ラーメンがいくつか有って定期的に巡回するタイプ


スカパラは超有名店の「弥七@中津」に初訪問
グルメ仲間のY吉さんが連れて行ってくれました。
お店に入ると屈託の無い店主の笑顔がお出迎え。
Y吉さん・・・鶏おろし
スカパラ・・・醤油ラーメン

本当は話題の鶏おろしを食べたかったのですが
初訪問なので看板メニューを!!
流石にイケル。
生玉葱の微塵切りには驚いた!!

でも一番驚いたのは店主の隙の無い動き・・・。
麺の湯切りは左手で「てぼ」を振りながら右手で持った
「箸の様な棒」でリズミカルに湯切りのタイミングで
「てぼ」を叩きながら更に湯切りのパワーアップを!!
見事なオペレーションに職人芸を感じました。

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by maki-ukb | 2005-09-12 20:00 | ラーメン(大阪市北部) | Comments(0)