スカパラ@神戸 美味しい関西 メチャエエで!!      

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中華そば 泉屋@郡上八幡

老舗の蕎麦屋で暖簾には創業昭和5年と書かれています。
店内はテーブル席と奥にお座敷が。
テーブル席が満席でお座敷に案内されました。
席に着いてビックリ!!
掘り炬燵(こたつ)です。

中華そば 550円
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鶏ガラと魚介系風味のスープには驚きました。
鶏肉の細切れも乗っていますね(笑)

岐阜県郡上市八幡町下日吉町1083
0575-65-2235
11:00~22:00
木曜定休
by maki-ukb | 2006-04-30 13:45 | ラーメン(その他) | Trackback | Comments(0)

そば処 泉屋@郡上八幡

暖簾には創業昭和5年と書かれています。f0051283_13423065.jpg

店内はテーブル席と奥にお座敷が。
テーブル席が満席でお座敷に案内されました。
席に着いてビックリ!!
掘り炬燵(こたつ)です。

不揃いに切った太目の蕎麦は歯応えが有るなあ。
香り高い蕎麦に大満足です。
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続きとお店の詳細
by maki-ukb | 2006-04-30 13:00 | 蕎麦(その他) | Trackback | Comments(0)

世界遺産 白川郷 合掌集落 民宿の朝食

爽やかな朝を迎えました。
空気が美味しいです。
水が冷たく顔を洗うとシャキっとしますねえ(笑)
素朴ですが暖かな朝ご飯です。f0051283_1311878.jpg

朴葉味噌が美味しいです。f0051283_1311164.jpg

山菜が美味しいです。
白いご飯はお代わりしました!!

合掌の宿 かんじや
岐阜県大野郡白川村荻町689
05769-6-1457
by maki-ukb | 2006-04-30 07:30 | ご当地グルメ・郷土料理 | Trackback(1) | Comments(0)

世界遺産 白川郷 合掌集落 民宿の夕食

f0051283_23371863.jpg

素朴なお料理ですがエエ感じです!!f0051283_23374045.jpg

最初はビールでしたが・・・やっぱり地酒ですね(笑)

続きとお宿の詳細
by maki-ukb | 2006-04-29 18:00 | ご当地グルメ・郷土料理 | Trackback | Comments(0)

おむすび@東海北陸自動車道

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おやつ気分で・・・小腹が空くと・・・うどんやそばが定番ですが!!
流石は米どころ。
ふっくら炊き上げた城端米のおむすびが評判です。
ふわふわの「おむすび」が美味しかったです!!

塩鮭・高菜・天むす・味噌汁・お茶f0051283_2343452.jpg


続きとお店の詳細
by maki-ukb | 2006-04-29 16:00 | おにぎり・おむすび | Trackback | Comments(0)

つけ麺 麺坊ひかり@岐阜

今回の3軒目
店内に入るとモダンジャズがBGMで・・・
雰囲気はショットバーの様です(笑)
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今回はつけ麺を食べました。

やわらか豚のつけ麺 750円 f0051283_22354551.jpg

スカパラは滅多につけ麺は食べないのですが・・・。
ココのは美味しいです!!
つけダレには豚の薄切りバラ肉とネギがタップリ
トッピングの具も贅沢です。
素晴らしい完成度に脱帽でした!!

ゆずそば(塩)750円 
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高級寿司屋の茶碗蒸しの味でしたね!!
by maki-ukb | 2006-01-14 17:30 | ラーメン(その他) | Trackback(1) | Comments(0)

塩らぅめん 翠蓮@名古屋

今回の2軒目
店内に入るとインドネシアの民族音楽がBGMで・・・
エキゾチックな雰囲気です(笑)

お店の看板メニューは塩との事で。
麺が半玉の小さい塩らぅめんをオーダー!!
魚介の風味満点の美味しいスープです。
食べ終わった後には干し海老他の魚粉が底に(笑)
名古屋はあっさり系のレベルがメチャ高いです!!

画像は小さい塩らぅめん 550円

名古屋市昭和区花見通3-11
11:30~14:00
18:00~21:00
水曜日と第2・4火曜日定休

f0051283_2231223.jpg
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by maki-ukb | 2006-01-14 12:30 | ラーメン(その他) | Trackback(2) | Comments(0)

中華そば 慈庵@名古屋

グルメ仲間のNさんが地下鉄池下駅の改札で迎撃。
今回一押しのお店らしい!!

カウンターのみの6席で1日限定30食との事。
お昼15食と夜15食・・・。
お昼は12時で売り切れの日も有るらしい。
一度に2杯しか作らないので時間が・・・
スローライフのラーメン屋さんです(笑)

丁寧過ぎるくらい丁寧に作っておられました。
最初に驚いたのはスープを温めるのに【湯煎】です。
チャーシューはトレイに並べてレンジで温めています。
メンマは繊維に垂直に切った短冊で裏面には細かい隠し包丁。
醤油・塩・味噌の三種類を調理する箸も別々の専用箸。
ラーメンを作っている姿はまるでお作法を見ている様でした。
角の無い優しいラーメンでとても上品なお味でした。

画像は中華そば(醤油)680円

名古屋市千種区高見2-11-2
11:30~14:00
17:00~21:30
日曜日定休

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by maki-ukb | 2006-01-14 11:30 | ラーメン(その他) | Trackback(1) | Comments(0)

若狭高浜 うみもと旅館@若狭和田

今回お邪魔したお宿は
以前一度お世話になった「うみもと旅館」
僅か6部屋の一見民宿風の民宿です。間違い旅館です!!

でも宿泊料金は民宿並みの安さ!!
1泊2食付で7000円+(別注料理1000円)
画像の料理は
別注料理(2人前)のお刺身が僅か1人1000円アップでこのボリューム。
でも30センチ以上もあるヒラメは最高の美味しさでした!!

料理の詳細は

夕食(画像説明)
焼物 すずきの塩焼き・トウモロコシ
煮物 鶏肉・サヤエンドウ・干し椎茸・カボチャ
酢物 タコ・もずく・キュウリ
揚物 海老2匹・鯵・ピーマン・子蛸・ナスビ
椀物 若芽蕎麦(冷)
香物 キュウリ
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別注料理(画像は2人前)
刺身 平目・鯵・剣烏賊・甘海老
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朝食(画像忘れました)
かわはぎ味醂干し
出し巻玉子
キンピラ牛蒡
蒲鉾
青菜の胡麻和え
味付け海苔
冷奴
梅干+沢庵
シジミの味噌汁

メチャ美味しかったので朝からご飯を3膳もおかわりしました!!
旅館やホテルで食べる朝ご飯は美味しいなあ。。。。。
by maki-ukb | 2005-07-23 18:00 | ご当地グルメ・郷土料理 | Trackback | Comments(0)

東京スカパラダイスオーケストラの大ファンで勝手にHNをスカパラ@神戸と名乗ってます!!関西圏を中心に色々と食べ歩いて集めた情報をコッソリお教えしますね。でもたまには全国行脚も。ご期待下さい!!
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